בדיקת דובדבנים לליקר

שאלה

ברצוני להכין ליקר דובדבנים. את הליקר מכינים בהשריית אלכוהול עם דובדבנים, לאחר מכן מסננים את האלכוהול מהדובדבנים ונותר ליקר נקי. האם אני צריכה לבדוק את הדובדבנים הטריים אחד אחד?

תשובה

שלום וברכה

אם מסננים במסננת צפופה אין חובה לבדוק את הדובדבדנים, אך טוב לערוך בדיקה מדגמית של 10 מתוכם.


בברכה

יצחק דביר

מכון כושרות | י"ח טבת תש"פ 18:02