זמן צליית בשר

התשובה

תלוי מאד איך חתוך הבשר, וצריך שהוא יתייבש כולו מבחוץ כדי שתותר
אכילתו (חכ"א לה, א). צליה צריכה להיות על רשת וכדו' שהדם
יטפטף החוצה בתנור פתוח! לגבי צליה במגשים כשלא נמלח, כיון
שלא נמלח הדם שיצא למגשים יחזור ויכנס בצלי ויאסרהו, וע"כ אין
לעשות זאת.