כשרות וקצב בדיקת סכין השחיטה

התשובה

כאשר פוסלים בדיעבד אין יודעים מתי הסכין נפגמה וברור שעדיף לבדוק מלכתחילה כל כמה דקות או כמה כלובים ולא לקחת את הסיכון שאולי הסכין נפגמה וצריך לפסול בדיעבד את כל העופות מהבדיקה הקודמת. במשחטות מסודרות ישנם שוחטים שמלאכתם "העמדת" סכין, והשוחטים בפועל מחליפים סכינים כל מספר שחיטות.