אנציקלופדיה הלכתית-חקלאית הוא פרוייקט חדש מבית מכון התורה והארץ, שמרכז מידע מקצועי והלכתי השייך לכלל תחומי החקלאות (הצומח והחי) ומהווה רקע חשוב לכתיבה הלכתית בנושא המצוות התלויות בארץ.
הערכים מובאים בשני חלקים: החלק המדעי-מקצועי ובעקבותיו הדיון ההלכתי.
צוות הכותבים של האנציקלופדיה כולל אנשי מדע מעולם האקדמיה, הנחשבים למומחים בתחומם, ורבנים פוסקי הלכה הבקיאים במצוות התלויות בארץ ובפרטי הלכותיהם.
מטרת האנציקלופדיה היא להביא בפני הקורא את הידע הקיים בסוגיות אלו, ואינה מהווה ספר פסיקה הלכה למעשה.
ב"ה
כוסמת (קטנית)
כוסמת Fagopyrum esculentum הוא שמו של צמח תרבותי ממשפחת האכרבותיים שזרעיו משמשים למאכל. אין קשר בוטני בינו לכוסמין המוזכרים בחז"ל. מקורו של הצמח הוא במרכז- דרום אסיה ובטיבט. באידיש צמח זה נקרא "קאשע", ניתן לצרוך את הזרעים שלמים, מבושלים בנפרד, מבושלים כדייסה, וטחונים כקמח, הפוסקים דנו בברכתם המתאימה בכל אחד מהמקרים.[1]
שבי דרום, ת.ד 18, ד.נ הנגב, 8536900
טל 08-6847325
דוא"ל Machon@toraland.org.il
