התשובה
שלום, יש 3 קריטיריונים להגדרת המין בהלכה. שנים מרכזיים: דמיון בפרי ודמיון בעלים - והשלישי כותב הרמב"ם ובלבד שלא טעם רחוק זה מזה ביותר. לגבי הוולקה העלים דומים וכן הפרי של הוולקה דומה לתפוז ולקליפים. לגבי הטעם אמנם הוא חמוץ יותר אך כבר כתב הגר"ש ישראלי שיש מושג של טעם בסיסי, כלומר שאין צורך שיהיה שווי בטעם הפרי אלא די בכך שיש טעם בסיסי שווה או מכנה משותף בין הטעמים. ובהחלט מרגישים בוולקה שזהו מין של תפוז או קליפים. אגב התרנו את הוולקה גם ללימון שכן מבחינה בוטנית זוהי כנה לימונית וכאמור העלים דומים - הפרי אמנם קצת פחות, אך הטעם בסיסי שווה (דעת הרמב"ם היא שדי בדמיון אחד של עלים או של הפרי עי' הל' כלאים פ"ג).
יואל פרידמן
