אחוז הטרפות בעופות

השאלה:

מעניין אותי מאוד לדעת - מהו בערך אחוז הטריפות שיש היום בעופות?
הכוונה לטריפות בושט, ריאה, צומת הגידין וכו. במשחטה ממוצעת, על איזה סדר גודל של אחוזים מדובר? האם זה עובר את ה50 אחוז?

התשובה

הרב יעקב אריאל |

בממוצע שנתי יש בס"ה בין 3% ל4%.

toraland whatsapp