הלכה יומית: כ"ה תמוז « הקודם | הבא »
טיפול מנוסה, מפעלים ללא חרקים, בדיקה מדגמית, ירקות, תבלינים, דגים
הרב אהוד אחיטוב- על פי הספר הלכות חרקים בכתב יד מכון התורה והארץמזון שעבר טיפול מקצועי שהוכיח את עצמו בהסרת החרקים, יש לדגום את המזון לצורך בדיקת מידת השפעת הטיפול ואם הוא יימצא נקי אזי הוא יהיה פטור מבדיקה.
על פי עיקרון הלכתי זה מבוססת הבדיקה המדגמית בחלק ממפעלי המזון המשווקים ירקות עלים טריים או קפואים, שיש להם כשרות אמינה שהם נקיים מחרקים. וכך הדבר ביחס לבדיקה המדגמית במפעלי תבלינים המשווקים בהכשר אמין שהם נקיים מחרקים.
כך גם נוהגים במפעלים למוצרי דגים הנתונים תחת פיקוח הלכתי, לבדוק מדגמית את דגי הקרפיון וכדו' לוודא שאינם נגועים בטפילים.
