המקור לזיהויים של צמחים ובע"ח הוא מתוך הספר של פרופ' עמר- הצומח והחי במשנת הרמב"ם.
גד השדה – גבעול עם עלים עליונים ועלים תחתונים ופרי
הכסבר מזוהה עם "כזברה" (كزبرة),[1] הוא הצמח גַּד הַשָּׂדֶה (Coriandrum
sativum). סתם "כסבר" הוא הגידול התרבותי, הגני (אלכזבר אלבסתאני).
הכסבר מזוהה עם "גַּד" המקראי, צמח שצורת זרעו דומה ל'מן' (שמות טז, לא; במדבר יא, ז).
גד השדה הוא צמח חד-שנתי, ממשפחת הסוככים, הגדל בשדות בור, וממנו טופחו זנים תרבותיים. צבע הפרחים לבן-ורוד. הפרי הוא דו-זרעון כדורי. כל חלקי הצמח נאכלים: העלים והזרעים משמשים תבלין ידוע. הוא נחשב צמח בעל סגולות רפואיות שדרך הבריאים לאוכלו.[2]
הגידול התרבותי היה מצומצם בערוגות קטנות או בחצרות הבתים.[3]
שבי דרום, ת.ד 18, ד.נ הנגב, 8536900
טל 08-6847325
דוא"ל Machon@toraland.org.il
