אקטואליה בכשרות

מאמרים

הרב אריאל: בשר מהונדס איננו "פרווה"

שאלת מעמדה של רקמה בשרית המיוצרת על ידי הרבייה של תאי גזע ולא כחלק מבעל חיים, נדונה בהרחבה בכרך החדש של כתב העת...

שלמה פיוטרקובסקי

מאמרים

אזהרה לצרכנים: נפות חשמליות ללא אישור הלכתי מוצגות כמאושרות

ידע הציבור וייזהר! נעשתה הטעיה צרכנית חמורה, ואל השוק הוכנסו נפות חשמליות עליהן מתנוסס אישור מכון צומת, כאשר בפועל ישנם...

מאמרים

המאבק על הכשרות

כחלק מהמתקפה על הרבנות הראשית בנושא הכשרות, פורסם דו״ח שהוזמן בידי משרד האוצר הטוען כי מונופול הכשרות הוא גורם מרכזי...

אליהו אקרמן מתוך "חדשות משפחה"

מאמרים

'כושרות': "תיקון חוק הכשרות יאפשר מכירת נבלות וטרפות כמוצרים כשרים ללא הפרעה"

נייר עמדה שהוציא מכון כושרות, תוקף את תיקון "חוק הונאה בכשרות" שהגישה ח"כ עדי קול. עוד הוסיפו בכושרות כי "יוזמי החוק...

מאמרים

שאריות חומרי הדברה בירקות עלים 'ללא חרקים'

במאמר קצר זה, ברצוננו לסקור את מצב ההדברה בירקות עלים רגילים ובירקות עלים 'ללא חרקים', ואת הטיפולים הנוספים שניתנים...

אג' יוסי אושר

מאמרים

אחד האולמות המוכרים בארץ אפשר לגויים לבצע מצוות הפרשת חלה

רבנים ממכון התורה והארץ סירו במפעל בונז'ור בקריית גת, במסגרת תוכנית לימוד חדשה המסבירה את התהליכים בתעשייה המודרנית

מאמרים

פתרון הלכטכני לבישולי נכרים במטבח מוסדי

בעיית איסור בישולי נכרים מחריפה והולכת בדור האחרון, במיוחד במטבחים ציבוריים. במכון 'צומת' אנו שוקדים על פיתוח מנגנון...

הרב ישראל רוזן

מאמרים

ניקוי ירק עלים ללא גידול מיוחד למניעת חרקים, ב'סטרילי'

לאחרונה התפרסם מחקר על שיטות ניקוי של ירק עלים המשווק ללא פיקוח מחרקים ומריסוסים, לאחר השרייה בתרכיז לשטיפה ניקוי וחיטוי...

רבני כושרות, והרה"ג יעקב אריאל

מאמרים

חלב 'מהדרין'

מוצרי חלב שונים כשרים בכשרות רגילה (לא 'מהדרין'). פעמים רבות, הסיבה היחידה שאינם מוגדרים 'מהדרין', היא החשש שהחלב נחלב...

הרב מרדכי וולנוב