תחשיב שווי המעשר עבור היין

השאלה: איך מחשבים סכום לבית האוצר עבור מע״ר ועני מיקב? אתמול חידשתי את המנוי ועשינו חישוב של הרווח 1/100. דהיינו 20 ש״ח רווח על 2,000 בקבוקים 400 ש״ח לכל מעשר. זה מה הרב הנותן את ההכשר כותב: ״אני לא מבין למה מחשבים את הרווח? העיקרון הוא שאתה צריך לתת עשירית מהיבול - אם עשיתם 500 ליטר יין אז צריך לתת 50 ליטר יין. וצריך להוריד מזה את העלות של הבקבוק עצמו, ואת שכר הטירחה של העובדים שעבדו בייצור היין.״ אח״כ שאלתי אותו: ״מה לגבי עלות גידול או קניית הענב? ״ ותשובתו: ״בסוף החובה של המעשר היא על התוצרת, וזה בדיוק כמו מי שהשקיע בהשקיה של הכרם, ובעבודה של פועלים בעבודה בו. לכן לא נראה לי שאת עלות הגידול והקנייה צריך להוריד. את עלות עשיית היין - כן, משום שאת זה חסכת לעני, אבל את עלות הגידול לא, משום שהתורה קבעה שאת המעשר נותנים מהגידול.״ לפי חשבון הרב הנ״ל הסכום אמור להיות לפחות פי 10, כ4,000 ש״ח לכל מעשר ואפילו הרבה יותר אם לא מחשבים הוצאות הענב. וזה די סוגר את העסק כלא רווחי. אשמח לבירור יסודי איך לחשב את סכומי מע״ר ועני לבית האוצר: איזה מחיר מכירה מחשבים לבקבוק: סיטונאי או קמעוני? איזה הוצאות מורידים? מחשבים את כל העסק כמו בדוח שנתי (טלפון, אוטו, הנה״ח וכו׳), או רק עבודות היקב? מה לגבי ה 34% שמשלמים למס הכנסה? בברכת שנה טובה רוני

התשובה

הרב אהוד אחיטוב | ג' תשרי תשפ"ו 13:51

ב"ה

שלום וברכה 

בתשובה לשאלתך אענה באופן עקרוני מבלי להיכנס למה אחרים אמרו לך.

ברור שלא מחשבים אחוז מהרווח כמו כן לא מחשבים הוצאות על כל הגידול. ואסביר את הדברים:

באופן עקרוני כפי שכתבת העניים היו אמורים לקבל 10% מהפירות אחר הפרשת תרומה גדולה ומעשר ראשון ובכללו התרומת מעשר. כלומר זה כ 9% מכלל הכמות הכללית.

אלא שבהסכם ההלוואה אתה גם מתחייב לתת את המעשר עני ולכן ברגע שאתה מפריש העניים אנו כ'יד עניים' זוכים בפירות המעשר. ועכשיו במקום שהעניים יבואו לקחת ממך את היין, הרי שמסוכם אתך שאתה נותן בהלוואה סכום כסף בשווי פירות המעשר בניכוי עלויות של הטיפול בפירות לאחר ההפרשה ובמקרה הזה מדובר על הטיפול באותם יין של מעשר עני שהוא בתוך כל היין שלך, ומאותה הלווה מתקזז בכל פעם שאתה מפריש שווי המעשר.

וכאן מגיעים לתחשיב, של גובה ההלוואה, כאמור במקום לתת  9% של פירות, שווה לעניים לקבל כסף במקום פירות, אך כמובן שהעניים לא אמורים לקבל כסף נקי, כיוון שכל מה שאתה עושה אחר ההפרשה העניים היו צריכים לעשות ואת זה מקזזים מהם. וכאן התחשיב במקום 9% פירות הם מקבלים בערך 1% בכסף, כי זה פחות או יותר זה מה שהיה נשאר להם ביד אם הם היו מקבלים יין ועושים עליו את כל הפעולות משלב ההפרשה עד המכירה.

ולכן אם המעשר הוא 50 ליטר יין אז העניים אמורים לקבל שווי של 5 ליטר יין בשער הנמוך של מחיר היין.


בברכת התורה והארץ

אהוד אחיטוב    

toraland whatsapp