התשובה
ב"ה
שלום וברכה וכל טוב
בתשובה לשאלתך הראשונה, כיוון שאף שלמעשה מקובל להפריש תרומות ומעשרות מגידולי חממה, עדיין הדבר נעשה מחמת הספק ומסיבה זו למעשה, אנו פוסקים שכאשר מפרישים תרומות ומעשרות מגידולי חממה אומרים את הנוסח בלא הברכות. ומסיבה זו אין חובה לתת ללוי מעשר ראשון ואף לא חיוב לתת מעשר עני מגידולי בית וחממה, היות שיש כאן ספק על עיקר חיוב ההפרשה (כלומר, מעולם לא היה כאן חיוב ודאי של הפרשה).
אמנם מהפירות הגדלים על מקצת עצי הפרי שנטועים בגינה של האולפנה קיימת חובה ולכן צריך להפריש מהפירות בברכה, אך לכך מספיק מנוי פרטי כמו מגינה ביתית ולא צריך מנוי מיוחד.
בתשובה לשאלתך השנייה: גם בחסות הגדלות בחממות הידרופוניות ייתכנו חרקים גם אם מסתבר שיימצאו חרקים בכמות פחותה, מחסה הגדלה בחממה רגילה ובוודאי פחות ממה שגדל בשטח פתוח. לכן לא פקעה חובת בדיקה מחסות בגידול הידרופוני, ואין לאכול מהן ללא בדיקה של כל החסות בצורה מיטבית על פי כל הכללים ההלכתיים.
בברכת התורה והארץ
אהוד אחיטוב



