כשרות המזון
תולעים בזיתים
מכון כושרות
שלום רב, בפירות זית שגדלו בגינה נראות נקודות חומות כתוצאה כנראה מזבוב הפירות, מתחת לקליפה אני לא מזהה תולעים, האם ניתן לאכול? תודה.
גבינה מחלב טמא
מכון כושרות
איפה מופיע בגמרא שעשר החיות הכשרות נותנות חלב שנעשה גבינה
ורק חיות אלו
עוף בתנור חלבי
מכון כושרות
בישלתי עוף לשבת בתנור. התנור לא שומש ב48 שעות האחרונות ולפני כן שימש לאפיית עוגה חלבית. התנור לא נוקה בהקפדה. העוף היה עטוף בשקית צלייה סגורה ונייר כסף בתבנית אלומיניום. במהלך האפייה בנייר אלומיניום נפתח. מה דין העוף?
תנור חלבי שנשפך לתוכו בשרי
מכון כושרות
יש לנו תנור עם שני תאים - עליון בשרי ותחתון חלבי. הוצאנו תבנית בשרית מן התנור, כשהיא רותחת, ונוזל רותח נשפך על החלק הבשרי, וממנו גלש אל הצד הפנימי של הדופן של התא החלבי. האם ניתן להשתמש בחלק החלבי?
תולעים בתותים תשעח
מכון כושרות
שלום רב. אשמח לקבל נתונים על בדיקת תותים מחרקים המעודכנים לשנת תשע"ח אם יש.
כל טוב, תודה מראש
בדיקת חרקים
אגרונום מוטי שומרון
שלום . איך בודקים את כשרות פירות הגולדן ברי מחרקים ? תודה .
כשרות לשקיות ותבניות
מכון כושרות
תודה רבה על המענה המהיר.
בתגובה לתשובת הרב שאין צורך בכשרות לשקיות ואקום - הן לאריזה והן לבישול התעוררה שאלה נוספת: אם כך, מדוע יש צורך (ואכן יש כאלו) בחותמת כשרות על גבי תבניות אלומיניום חד-פעמיות המשמשות גם כן לבישול?
במה זה שונה מבישול בשקיות ואקום של בשרים, דגים וכו׳ בטמפרטורה כזו או אחרת. אשמ…
המלצות לבנית חממה
אגרונום מוטי שומרון
לכבוד הרב שליט״א, שלום רב!
אנו במהלך הקמת חממה ביתית עבור גידול הידרופוני של ירקות שונים.
גודל החממה 4X3 וכדי למנוע חדירת חרקים לגידולים הומצלץ לנו לבנות דלת כפולה וכן
להשתמש ברשת מש (צפיפות 50).
1. יש הרבה דגמים של רשתות מש - בודד, כפול. מה הכי מומלץ למניעת חרקים? יש דגם ספציפי מומלץ?
2. הי…
כשרות לשקיות איחסון
מכון כושרות
לכבוד הרב שליט״א, שלום רב!
אנו מעוניינים לרכוש שקיות ואקום למזון מחו״ל עבור שמירה הרמטית ומלאה ככל האפשר לטריות המזון
וכן מניעה של חרקים וכו׳ - בעיקר לאריזות של דגנים וכן קמחים לאחר טחינה.
כמו-כן, השקיות ישמשו גם להקפאת מוצרים שונים כמו בשרים, דגים וכו׳ אם לפני בישול ואם לאחריו.
האם יש צורך…
חרקים בצמח רגלת הגינה
אגרונום מוטי שומרון
שלום. האם הצמח 'ריגלת הגינה' (ריג'לה) נגוע בחרקים? אם כן, איך אפשר לבודקו לפני אכילתו? מדובר בצמח שגדל בר בגינה. תודה.
אבקה בכשרות מחו"ל
מכון כושרות
שלום,
אני מקפידה לקנות ירק מהדרין (אנו ספרדים).
ברצוני להזמין מחו"ל אבקת ברוקולי וקייל שניתן להוסיף לשייקים, האבקה עם כשרות K. להלן לינק לאבקה:
https://il.iherb.com/pr/Sprout-Living-FD-Sprout-Mix-Broccoli-Kale-4-oz-113-g/73699
האם הכשרות הנ"ל מספיקה או שעליי להמנע מלרכוש אותה?
תודה רבה
מיץ ירק
הרב יהודה הלוי עמיחי
שלום וברכה,
האם ניתן להכין מיץ, במכונה לסחיטת פירות וירקות קשים, מירקות עלים שאינם מגידול מפוקח לעניין חרקים?
המכונה טוחנת את בשר הפרי/הירק, ואז מפרידה באמצעות צנטריפוגה ומסנן דקיק, את המיץ מבשר הפרי/הירק.
נקבי המסננת זעירים ביותר, וכמעט, אם בכלל, לא קורה שמתערב משהו מבשר הפרי במשקה.
יצוין שבהכ…
חרקים בעלי גת
אגרונום מוטי שומרון
האם השימוש בעלי גת מחייב להשרות אותם במי סבון
במשך מספר דקות?
קנית גלידות ללא כשרות לפי הרכיבים
מכון כושרות
האם מותר בחו"ל לקנות גלידות המיוצרות מחלב סויה?
מה לגבי גלידת סורבה?
אם וודאתי שבגלידה אין מוצרים מהחי כמו ג'לטין האם מותר?
מה לגבי גלידות של חברות כמו הגנדאז?
שייק מעלי קייל
מכון כושרות
יש עלים שמאוד מומלצים לבריאות בשם עלי קייל אך לא ניתן להשיג אותם בחברות המייצרות עלים נקיים מחרקים, האם מותר לשתות ירק זה בתוך שייק כשהוא טחון לגמרי?
סבון בריא לעלים
מכון כושרות
שלום רב,
רציתי לשאול האם יש איזשהו חומר חיטוי להוצאת חרקים שהוא אינו כימי? כמה שיותר בריא. אם לא, איזה חומר בדיוק צריך להיות ברכיבים כדי שהחרקים ייצאו. תודה.
עישון בשר בשבבי חביות יין
הרב יצחק דביר
לצורך עישון בשר נמכרים שבבי עץ מחביות שיישנו בהן יין בעבר, כדי שהסקתם תיתן ארומה של יין בבשר. על המוצר הנ"ל אין כשרות, וישנו חשש גדול שהיין שהיה בחביות הינו יין של גויים ('סתם יינם'). האם מותר להשתמש בעצים אלו לעישון הבשר?
