בשר מבוסס תאים מרקמת עובר (בלסטולה ובלסטוציסט)
האם בשר מהונדס הוא בשרי או פרווה? אספקת מזון בכמות ובאיכות המתאימות לצורכי האדם מעסיקה את העולם כולו מאז ומעולם. בין...
מה דינן של עוגיות מצה עשירה?
האם מותר לתת לילדים עוגיות מצה עשירה לאחר בדיקת חמץ? במאמר שלפנינו דן המחבר בשאלת כשרות לפסח של עוגיות מצה עשירה,...
שיקולים מערכתיים להמלצה על משחטות תעשייתיות
במאמר זה המחבר מתייחס בשלב הראשון לפרמטרים קבועים בכל המשחטות, ואח"כ סוקר שיטות תפעול של משחטות ומבחין בהבדלים שבין...
שיקולים מערכתיים להמלצה על בד"צים
כיצד אנו מחליטים איזה בד"ץ נמצא ברשימת ה'מומלצים' ואיזה בד"ץ לא נמצא ברשימה זו? כיצד ייתכן שחלק מהמוצרים של בד"ץ מסוים...
'חוזר וניעור' בפסח למנהג בני תימן (הפוסקים כרמב"ם)
האם תימנים המקפידים על 'חוזר וניעור' יכולים לסמוך על גופי כשרות אשכנזיים או ספרדיים שלא בהכרח מקפידים על כך? מטרת מאמר...
קמח ללא גלוטן בפסח
האם קמח חיטה ללא גלוטן הוא חמץ? האם מותר למכור אותו במכירת חמץ או שצריך לבער?
כשרות המאכלים בישיבות רב עדתיות
כיצד יש להכשיר את האוכל בישיבות רב עדתיות, האם יש להחמיר ככל העדות, או כדין ראש הישיבה, או אולי לאפשר כשרויות שונות לפי...
