כשרות המזון

מאמרים

דם בביצים

בדיקת הימצאות דם בביצים היא מנהג המקובל בבתי ישראל, בכל העדות והמגזרים, מימים ימימה. בשנים האחרונות ישנן שמועות שונות...

הרב יצחק דביר

מאמרים

רכישת מוצרים שאינם ארוזים

במאמר זה נעסוק בדרך לוודא שהמוצרים הפתוחים שאנו מקבלים במשלוח מהמרכול או מחנות המזון המהיר הם אכן אותם מוצרים כשרים...

הרב צבי בן ראובן

מאמרים

פירות ומוצרים בני י"ב חודש

פתרון שיאפשר את השימוש בכל סוגי הפירות היבשים אחר ניקיון קל

הרב יצחק דביר

מאמרים

כמה חרקים יש בירק עלים ללא פיקוח?

לאחר שנוכחנו שדברים הפשוטים לנו אינם ברורים לכלל הציבור, וישנם כאלו הפועלים לאור הנחות קדומות בדבר סוגי החרקים, דרכי...

מכון כושרות

מאמרים

תגובה לסדרת מאמרים מאת הרב אליעזר מלמד בנושא חרקים

תגובה של הרב יגאל קמינצקי לגבי סדרה של מאמרים בעיתון 'בשבע', שכתב הרב אליעזר מלמד על היחס לחרקים זעירים ועל חיוב בדיקת...

הרב יגאל קמינצקי

מאמרים

כשרות חומרי הגלם המצפים פירות וירקות

רבים סבורים שבפירות וירקות שאינם מעובדים אין בעיות כשרות, למעשה, הנחה זו אינה מדויקת. כבר לפני קרוב למאה שנה החלו לצפות...

הרב צבי בן ראובן

מאמרים

מורה נבוכים לאכילת תאנים בישראל

כיצד ניתן לאכול תאנים? אילו חרקים יש בתאנים הבאות מחו"ל? מי היא הצרעה שמאביקה את פרי התאנה? במאמר המדעי שלפנינו דן...

אג' שמעון ביטון

מאמרים

בדיקת קמח בימינו

לאור המצב בימינו שמשתפר מאד, בייחוד בגלל תנאי אחסון והעברה טובים יותר, וכן תחלופה גבוהה בחנויות דבר שמונע הופעת חרקי...

הרב יהודה הלוי עמיחי

מאמרים

זהירות מחרקים

לקראת ט"ו בשבט הננו מפרסמים את נתוני נגיעות החרקים כפי שעולה מהבדיקות שנעשו במעבדת החרקים שליד מכון התורה והארץ, במהלך...

מעבדת החרקים - מכון התורה והארץ